Vstopnica: Delavnica tržnega vrtnarjenja

Predavalnica*

1. *Predstavitev mikro kmetije Vegerila (15 min)
   1. Naši začetki
   2. Trenutno stanje kmetije
   3. Postopna širitev
   4. Modularna zasnova kmetije
2. *Infrastruktura in orodje (15 min)
   1. Orodja
   2. Stroji
   3. Načrt
   4. Druga infrastruktura
3. *Rentabilnost tržnega vrtnarjenja (15 min)
   1. Kaj pridelovati?
   2. Trženje
   3. Stroški
   4. Racionalizacija procesov – teoretično
   5. Dolgoročni cilji
4. *Setev ali sajenje ? (15 min)
   1. Nabava semen in sadik
   2. Vzgoja lastnih sadik
   3. Kaj sejati ali presajati?

Q & A (vprašanja in odgovori) po teoretičnem delu (15 min) + odhod na teren

5. Pomen standardiziranih gredic (10 min)
   1. Lažje načrtovanje in spremljanje pridelave
   2. Izvedbene prednosti
6. Minimalna obdelava tal (25 min)
   1. Zračenje
   2. Površinska obdelava
   3. Organska masa
   4. Kolobar
   5. Dolgoročno ohranjanje rodovitnosti
7. Voda na tržnem vrtu (10 min)
   1. Možnosti namakanja
   2. Racionalna uporaba vode
8. Taktike proti plevelom (15 min)
   1. Pomen preventive
   2. Pletje
   3. Prekrivanje gredic
9. Pridelava v vseh letnih časih (20 min)
   1. Rastlinjaki
   2. Druga zaščita
   3. Podaljševanje sezone
   4. Zimska pridelava
10. Pobiranje pridelkov (20 min)
    1. Velik vložek dela
    2. Nujna racionalizacija procesov
    3. Čiščenje pridelkov
    4. Ohranjanje svežine
11. Dolgoročna rentabilnost kmetije – praktično (15 min)
    1. Modularnost
    2. Kopičenje funkcij
    3. Racionalizacija delavnih procesov
12. Q & A – debata (30 min)